Easy Peasy: „Kein bock auf backen“ – Schokoladenkuchen
Menge: 20 Scheiben
Zutaten
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 200 g Butter (Weich)
- 200 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 6 Stück Eier
- 160 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
- 1 Packung Backpulver
- 2 EL Kakaopulver (Zum backen)
Zubereitung
- Gugelhupfform einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
- Schokolade klein schneiden und mit der Butter in einem Topf schmelzen
- In einer Schüssel Zucker, Eier und Schokoladenmasse vermischen
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver zugeben und verrühren
- In die Gugelhupfform geben
- Bei 160°C für eine Stunde backen. Nach dem backen min. 10 Min. im ausgeschalteten Backofen lassen
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Am besten mit einer Kugel Eis servieren.
Tipp: Schmeckt besonders lecker mit einer Kugel Eis. (Kann auch warm gegessen werden ;-))
